排骨怎么炒才好吃？

今天我在电视上看到教做炒排骨的，看起来很好吃的样子。但是妈妈不在家，我自己又不会做。请问，排骨怎么炒才好吃？

你好，其实要想炒排骨，方法还是很简单的。不过这排骨最好是小排，这样炒出来的才好吃。而且最好在炒之前先腌制一下，然后放点生粉进去，这样炒出来的排骨才会嫩。之后，你需要大火爆炒排骨，而且炒的时候，手臂一定要用劲，最好放点老抽，和葱姜蒜进去，当然如果你喜欢吃辣的话，还可以放点越南椒，这样一般炒出来的排骨味道才会好。最后，记住不要放味精，这对人体是有害的。