牛蛙有寄生虫吗?能吃吗?

关键词:牛蛙怎么吃如何吃注意事项

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 牛蛙的肉质非常鲜嫩,并且有含量丰富的优质蛋白和钙质等营养物质,但是体内含有一定量的裂头蚴等寄生虫,该类虫卵有比较强的生命力,可以快速复制繁殖,在食用牛蛙之前就要使用高温煮熟,以保证所有的寄生虫被杀死,防止会使人体受到感染。牛蛙等食材需要做科学处理,可以提前在冰箱内冷冻,在煮熟之后可以进行爆炒、油炸等,千万不要直接制作食用。

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