燕麦米应该要怎么煮呢？

我的公公有糖尿病的，有人跟他说可以吃燕麦米，我们家以前都是吃普通的大米的，那么燕麦米到底应该要怎么煮啊？

燕麦米可以用来煮粥，或者直接做成米饭。在使用燕麦米煮粥的时候不需要先将燕麦米洗淘，因为燕麦米的表面有一种叫做燕麦素的物质，这类物质的营养价值是很高的，而淘米以后这类营养物质就会遭到破坏。燕麦米是一种杂粮，其是杂粮当中营养价值非常高的，尤其是氨基酸以及维生素的含量非常丰富，是一般的大米的8倍。一些有着糖尿病、便秘情况的人群特别适合食用燕麦米。