血豆腐的功效有哪些？

血豆腐不仅好吃，还是人们经常，吃的一道家常菜。是常常用来补血的一道食材。动物血中含铁量很高，而且很容易被人体吸收，处于生长发育阶段的儿童，和孕妇或者哺乳期妇女，多吃些血豆腐，有利于预防缺铁性贫血。同时，冬雪中含有的微量元素，对其他贫血症，如恶性贫血也有一定的预防作用。血豆腐我还具有利肠通便的作用。对清除肠道垃圾非常有利。但是在使用的时候一定要煮熟煮透。同时要加一些葱姜等调料，便于清除异味儿。