熏鱼怎么做好吃呢？

孩子最喜欢吃熏鱼，每次我们去饭店吃饭，这几乎是必点的一道菜，我想给她做一道妈妈做的熏鱼，熏鱼怎么做好吃呢？

你可以用草鱼来做熏鱼，一定要先把草鱼宰杀以后洗干净，切的草鱼块不要太厚也不要太薄，记住要用盐，椒盐，姜片，还有，大蒜粒，腌二到三十分钟左右，这段时间可以把鱼头煎一下拿来做一道鱼头汤，也是不错。先准备一口锅倒一些油进去，等油烧到七成热以后开小火，用筷子把鱼夹进去，等到于表面变成金黄色就可以了，然后再用葱蒜姜片白糖生抽料酒和水在锅里熬煮，做酱汁，浇在鱼上就可以了。