紫椰菜怎么做好吃？有什么营养？

我喜欢自己摆弄着做新鲜的菜，今天又去买了紫椰菜。我有点害怕自己会做的不好吃，紫椰菜通常怎么做菜味道才会好呢？

紫椰菜可以炒或者煮成熟食食用，也可以生着吃，在切丝后拌一点沙拉酱，味道也是很不错的，有条件的话也可以腌制成泡菜。紫椰菜中含有维生素B等多种维生素，也有一定量的胡萝卜素，对关节和筋骨都有一定的保护作用，可以调节五脏六腑，可以促进胃溃疡等胃部疾病的恢复和愈合。另外，紫椰菜的汁液可以美化皮肤，减少脸上的色素沉淀和各种色斑的产生。