面筋塞肉

作者:养生专家  时间:2013-08-03 00:00:00  来源: 大众养生网

  面筋的味道独特,因此让很多人喜爱,它面筋在制作之前,它拥有统一的味道,那经过我们不同的选择做法,就会让变得也不一样,面筋塞肉就是一种不错的制作方法,不仅让面筋拥有独特的外观,而且在口感上,也都是很吸引我们选择。

面筋塞肉

  面筋塞肉的制作方法也是比较简单,好学易懂,但是在制作的时候,也是需要掌握一定的技巧,这样才能够很好的制作出来,那它到底如何制作呢,下面就详细的介绍下吧!

  油面筋塞肉的做法:

  材料:油面筋,猪肉馅,葱,姜,盐,料酒,白糖,老抽,生抽,淀粉

  做法:

  1.猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽,用筷子往一个方向搅拌,打上劲。

  2.油面筋用一双筷子捅个洞(小心点,别捅对穿了),然后用筷子轻轻在里面搅一下,让面筋里面留出空间。

  3.把调好的肉馅,用筷子一点点塞进油面筋里,尽量塞紧。

  4.把所有油面筋都塞好肉馅。

  5.锅中放入塞好肉的油面筋,倒入一小碗冷水,加点老抽和白糖,大火煮开,转中火煮10分钟左右。

  6.这时候锅中汤汁渐渐变少,加点鸡精调好味,转大火把汤汁收浓撒上葱花即可。

  面筋塞肉的制作方法还是比较不错的,根据上面的方法,我们就能够轻松地制作出来,而且在口感上也都很不错,面筋塞肉对身体的健康有着很大的帮助,尤其是促进身体血液循环,改善身体体质,都上有着明显的帮助,是很好的选择美食哦!

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