西红柿牛腩汤

作者:养生专家  时间:2013-04-05 00:00:00  来源: 大众养生网

  西红柿在蔬菜中具有很重要的地位,它的营养价值和药用价值都非常不错,它还具有预防癌症的功效,尤其是夏天吃一些西红柿还能够防止中暑,既然西红柿有这么多的作用,我们一定要好好的利用它的价值,西红柿牛腩汤就是其中一种适合夏天吃而且非常美味的佳肴,只要喝一小口你都回味无穷。

 

 


  西红柿牛腩汤做法还是非常简单的,我们只要掌握了下面的做法,一定能得到美味可口的美食,当然我们还需要挑选上好的牛腩和西红柿这事必不可少的,这样做出来的汤才能更鲜更美。


  主料:牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜


  配料:葱、姜、盐、胡椒粉


  番茄牛腩汤 (1)准备食材 主材:牛腩两斤、番茄三至四个 辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉
(2)加工牛腩
将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水,将牛腩放入开水中吊一下,将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉,再烧一锅开水,将吊过的牛腩放入,再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉,开锅后转小火煮50分钟。
(3)加工番茄 将番茄洗净去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用开水烫一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剥下来了,然后切成大块备用。 (4)炒番茄酱汁
在炒锅中放少许油,将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下,直接倒入牛腩汤锅中。 (5)加工辅料 将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。
(5)分别加入辅料,熬成美味的番茄牛腩汤
牛腩小火煮制50分钟后,分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱,放入的时间间隔我没太注意,只凭着自己的感觉,反正最后所有的食材都要煮烂就对了。


  西红柿牛腩汤我为大家介绍完了,做法就是如同上面那么简单,只要您用心做,这美食就手到擒来。再说说西红柿的一些其它的功效,它能抗衰老让您延年益寿,皮肤不好的人还能美白皮肤,上网多的人也可以多吃,因为有防辐射的功效呢。所以大家好好利用这款食材吧。

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