鸡蛋是我们平常认为最为有营养的食物之一，但是有时我们不当的做法会令鸡蛋中的营养不再完全，所以为了自己的健康，为了让鸡蛋的营养不流失我们不必走进行吃鸡蛋要注意的误区，这样会让原本有营养的食物变的不再营养，为了自己的健康我们可以了解一下。
我们在生活当中可以将鸡蛋做成各种各样的食品，不同的做法也会让鸡蛋原本的营养流失一部分，有人认为煎、炒、炸出来的鸡蛋营养都是一样的，其实这种认识很错误，下面就来看一下这些误区有哪些：
1、鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法，而且这种吃法还最适合老年人。
2、吃完鸡蛋后立即喝茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
通过上述介绍我们对于吃鸡蛋的误区有了相应的了解，在生活当中我们一定要注意这些，要懂得怎样吃鸡蛋才是最有营养的，为了自己的身体健康我们一定要选择最有营养的做法，这样大家就会吸收到更多的养分。
