西红柿炒鸡蛋的做法

作者:养生专家  时间:2013-08-04 00:00:00  来源: 大众养生网

  相信十个中国人里面应该有九个人以上会喜欢西红柿炒鸡蛋了。很多人吃去吃饭会点,在家吃饭也会做。但是同样的食物,在外面餐馆吃得就美味得多。其实这是有窍门的,所以我们不妨了解西红柿炒鸡蛋的做法,让你在家也可以享受同餐厅一样的美味吧。

  其实对于西红柿炒鸡蛋这个简单的菜谱,虽然看是简单,但是做起来味道切不尽相同。所以对于家庭主妇来说,也要掌握西红柿炒鸡蛋的做法,才能让这个简单的美味得到全家的喜欢哦。

  材料:西红柿300克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖个适量。

  美味做法:

  1、西红柿一定要选择熟透的,红红的圆圆的多汁的才好吃,而且西红柿一定要去皮,不然炒好后皮和果肉分离既不好看又不好吃;

  2、西红柿一定要切成小小的丁块,这样西红柿中的汁液很容易就会被炒出来,而且炒好的西红柿成酱状,味道浓,拌饭吃超好吃;

  3、蛋液中放酱油颜色好看味道也更鲜美,再放少许清水炒出来的鸡蛋更松软;

  4、放入番茄酱会令这道菜的西红柿味道更浓郁,颜色更漂亮,我用的是番茄酱,如果喜欢吃甜的可以放番茄沙司;

  5、炒西红柿的时候放点酱油成菜颜色不但漂亮,而且味道更鲜美,不过千万不要用老抽等颜色重的酱油,一定要用浅色的。

  注意:很多在做西红柿炒鸡蛋的时候时,热锅后喜欢放入一点点白糖,这样可以让西红柿炒鸡蛋更香甜,但是对于家有糖尿病人的主妇来,千万别放白糖,不然会加重病情哦。

  西红柿炒鸡蛋受到欢迎应该不仅仅是因为其制作简单,更重要一点是因为西红柿炒鸡蛋营养,因为西红柿本身营养不低,当然熟吃西红柿要比生吃安全得多,所以一定学会美味西红柿炒鸡蛋的做法哦。

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