海带的制作方法

1、尿酸高可以吃海带吗

尿酸高主要是不能吃海鲜，这是因为海鲜中的嘌呤物质含量很高，而海带属于植物，它同时是碱性食物，能够改善酸性体质，所以尿酸高的人士是可以吃海带的。并且对预防和缓解痛风有很好的改善效果。海带中的营养物质有促进尿酸排出的作用。但吃时要注意，在痛风前期不要吃，要等到痛风病症较为稳定时，这时吃海带有预防和调养的效果。

2、海带炖豆腐

海带炖豆腐是很有营养的食物，海带中有较丰富的碘，豆腐中的植物蛋白非常丰富，二者在一起吃起来既有营养，味道也是很好的。它的做法也很简单。售票有海带、豆腐和五花肉。海带泡发好后洗净切小块，葱姜爆锅后放入五花肉少煸一会儿，把油炒出一些，这时放些生抽、料酒，加入高汤。然后把海带和豆腐放进去，炖上半个小时以上就可以了，味道非常鲜美。

3、干海带怎么处理

干海带有容易存放的特点，受到人们的欢迎。干海带的处理方法是首先要挑选厚实且开关长的，本身要干燥，颜色为深绿或黑。把海带打开，上锅蒸半小时，再用清水泡一晚上，这时就可以食用了。不要直接浸泡，那样口感会有较硬的感觉，如果用淘米水来泡发海带效果更好，更易泡发，味道更鲜。另外海带不易煮烂时，可放入少许的碱，这样效果更好。

4、裙带菜和海带的区别

海带是营养丰富的食用海藻，它为固定器、柄和带片三个部分，而裙带菜与海带的不同地方是带片深裂裙带着，所以它被称为裙带菜，两种菜都是大型的海藻，裙带是褐色，长只有2厘米，这与海带的幼体很像，但长大后二者的区别还是蛮大的，裙带菜的外形象大的破葵扇，两侧又会生出很多象木耳的东西，这是其孢子叶，而海带是没有这样的孢子的。

5、凉拌海带能减肥吗

海带是非常健康的一种食材，因为它的热量很低，同时营养很丰富，经常食用有减肥的效果，它有丰富的碘和海带胶质，这有利于身体中放射性物质排出，减少放射性物质对身体的伤害，所以这也是一道低成本的抗辐射的小菜，除了海带以外，木耳、油白菜和花生等都是不错的抗辐射食物，常见的做法有，凉拌海带丝，既营养同时也有一定的减肥作用。

参考文献