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腰花的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-13 16:41:41来源:大众养生网我要分享

1、腰花的做法

首先将猪腰清洗干净以后将表面的一层薄膜揭掉,并才能够侧面切成两半,如果切开以后发现有白色的筋膜,还要将它们剔除干净。接着就是就是切腰花,一般先是竖着切,但是腰注意的是不能切断,然后就是横着切也不能切断。其次就是将腰花放在冷水锅中煮一下,当腰花变色以后捞出来放在炒锅里进行表差,然后倒入葱蒜和食料酒等,翻炒均匀以后即可食用。

2、爆炒腰花的家常做法

将猪腰清洗干净以后切成横竖花状,放在容器里,并且倒入适量的清水、白酒以及食盐进行泡制,一般需要腌制半个小时。而在腌制腰花的过程中要准备好葱姜蒜以及胡萝卜青椒等,随后把腌制好的腰花放在清水里煮一下,等煮好以后捞出来备用。接下来是爆炒葱姜蒜,并将准备好的胡萝卜以及青椒到进去,充分发展以后再将腰花倒进去即可食用。

3、腰花怎么切

生活中腰花的切法有很多,切的好看能为饭菜加分进而增加人们的食欲。首先是将腰花清洗干净,以后去除表面的薄膜,然后再将腰花竖着从中间切成两半,去除腰燥以后再切。首先要准备两根细竹签,分别放在腰花的两侧,刚开始切的时候要用45度角斜的切,换个方向再直刀切即可。同时还可以先竖着切但是不能断,再横着切也要保持不断即可。

4、腰花怎么做好吃

生活中腰花的做法有很多,一般是直接炒。首先把准备好的腰花清洗干净,然后在腰尖子上划上一刀将表面的一层膜揭掉,随后再将猪腰切成刀花状后放在冷水锅里煮一下,并且加入食盐、料酒和姜片,当主要煮到变色并且发生卷曲的时候在捞上来。接下来就是爆炒葱姜蒜,等出现香味以后在把腰花放进去,适当翻炒以后在倒入食盐、葱花和鸡精

5、火爆腰花

将腰花清洗干净以后从侧面切开并且去内白,然后切出花纹状放在沸水里焯一下,挖出来以后备用。然后将和胡萝卜清洗干净后切成片,同时还要把香菇去除根蒂后切成片,同时要把葱姜蒜切成碎末。接下来将油锅烧热先爆炒葱姜蒜,放入竹笋和胡萝卜清炒以后再将猪腰放进去,随后根据个人的口味放入料酒、酱油、食盐、味精以及食盐等。

参考文献

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