九转大肠做法:1、将肥肠洗净煮熟,细尾切去不用,切成2.5 厘米长的段,放入沸水中煮透捞出控干水分;2、炒锅内注入油,待七成热时,下入大肠炸至金红色时捞出;3、炒锅内倒入香油烧热,放入30克白糖用微火炒至深红色,把熟肥肠倒入锅中,颠转锅,使之上色; 4、再烹入料酒、葱姜蒜末炒出香味后,下入清汤250毫升、酱油、白糖、醋、盐、味精、汤汁开起后,再移至微火上煨;5、待汤汁至1/4 时,放入胡椒粉、肉桂(碾碎)、砂仁(碾碎),继续煨至汤干汁浓时,颠转勺使汁均匀地裹在大肠上,淋上鸡油,拖入盘中,撒上香菜末即成。
大肠的功效
作者:大众养生 时间:2016-03-12 09:50:26 来源:大众养生网
1、结肠
结肠分为4个部分,分别是升结肠。横结肠降结肠和乙状结肠。盲肠是结肠的最初时端,她的壁最薄,位置最浅,最容易受到疾病的感染。患者如果出现了结肠病是属于消化系统疾病。经常会伴有腹泻、肚子痛、便血等症状。如果出现这种情况,一定要抓紧时间去医院进行治疗,长时间得不到改善的话,很有可能会导致结肠癌都出现,这时会有生命危险的疾病。
2、爆炒大肠
3、大肠包小肠
4、卤水大肠的做法
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/59a0572a7375a417866f8f9b.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/395fb4fdba0d4a7302763abe.html
- 3、http://wenku.baidu.com/view/5a6530ce1eb91a37f1115ccc.html?from=search